四、受软木塞污染的葡萄酒能喝吗？ 软木塞污染或多或少会影响葡萄酒的风味和口感，但是基本不会对人体造成危害，所以理论上来说这类葡萄酒还是可以喝的。
相信很多人第一眼看到这幅作品，都是一头雾水，以为是生僻字，其实不然。2008年木桐酒庄艺术酒标（图片来源：www.chateau-mouton-rothschild.com） 在2008年木桐酒庄红葡萄酒的酒标中，徐累以悠远娴静的蓝色作为背景，再加上通灵剔透的假山、如屏风般开启的园林洞门以及形似五大洲轮廓的葡萄藤蔓，一丝东方的神秘气韵和一种欲说还休的情绪跃然纸上。
摘要： 作为波尔多五大1855一级庄之一，木桐酒庄是十分具有特色的一个。他博学多才，著有《天书》、《新英文书法》、《鬼打墙》、《地书》等作品，此外他的作品被中国美术馆、伦敦大英博物馆及澳大利亚国家画廊等各大收藏机构收藏，也曾在纽约新美术馆、西班牙米罗基金会美术馆和捷克国家博物馆等多个重要艺术机构展出。不同年份的木桐酒标（图片来源：www.chateau-mouton-rothschild.com） 2018年 2018年木桐酒庄的酒标由艺术家徐冰设计2008年木桐酒庄艺术酒标（图片来源：www.chateau-mouton-rothschild.com） 在2008年木桐酒庄红葡萄酒的酒标中，徐累以悠远娴静的蓝色作为背景，再加上通灵剔透的假山、如屏风般开启的园林洞门以及形似五大洲轮廓的葡萄藤蔓，一丝东方的神秘气韵和一种欲说还休的情绪跃然纸上。徐冰在中外文化界认可度非常高，2017年他在国内获评年度文化人物，而在这之前，他荣膺美国文化界最高奖——麦克·阿瑟天才奖（MacArthur Fellows Program/MacArthur Fellowship）和美国版画艺术终身成就奖，还获得世界视觉艺术最大奖项——国际当代艺术奖（Artes Mundi）。
这只公羊傲然站立在东、西半球之间的假山顶端，成为连接着两个半球人民与文化的纽带。他在1996年木桐酒庄的酒标作品中使用了经典的中国书法元素，画面由五个汉字——心组成，它们色彩不同，笔画各异，但整体构图精巧有力，在富于视觉冲击力的同时又别有寓意，名叫《心连心》（Coeur a Coeur/Heart to Heart）。2001年，在这一风土卓越的优质产区，多米尼克·胡贝尔（DominikHuber）开启了自己的葡萄酒事业…… 普里奥拉托产区（图片来源：terroir-al-limit.com） 极限风土，风土的极致表达 多米尼克·胡贝尔在年少时期就对地中海的美酒和美食心生向往。
ABSTRACT： Terroir Al Limit Soc. Lda. is a young winery located in Priorat. Its wines are the ultimate expression of its unique terroir, of which Les Manyes is a good example. 极限风土酒庄（Terroir Al Limit Soc. Lda.）坐落在西班牙的普里奥拉托（Priorat）产区，是当地的精品标杆酒庄之一。帕克团队在2018年品鉴这款酒时认为它是一款来自普里奥拉托的与众不同的歌海娜佳酿……芳香四溢，充满活力且开放，兼具微妙、优雅与复杂的口感，并评价其为当时莱曼红葡萄酒的最佳年份之一。红板岩土壤（图片来源：terroir-al-limit.com） 多米尼克曾说道：我将自己视为工匠，我一直认为酿酒是一种把理性、感性和实际工作联系起来的挑战。萨克林则给予它一款激动人心的佳酿的褒奖，足以见其品质之优。
在葡萄园的管理方面，他践行有机种植，不过多干预葡萄藤的生长。酒庄建筑（图片来源：terroir-al-limit.com） 普里奥拉托，心之所向 普里奥拉托产区位于西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）地区，这里山地众多，大陆性气候特征显著，降雨稀少，夏季炎热干燥，拥有较大的昼夜温差，这有助于葡萄积累风味物质并保持足够的酸度。
2001年，一拍即合的两人创立了极限风土酒庄，他们从佩雷斯家族购买葡萄，酿制出了酒庄的第一款葡萄酒。在土壤方面，普里奥拉托以独具特色的红板岩（Llicorella）而闻名，这种土壤排水性良好，能反射阳光、传递热量，且较为贫瘠，葡萄树需扎根到深处，才能获得充足的水分和营养物质，这为培育成熟且风味集中的优质酿酒葡萄创造了理想条件。该产区曾因根瘤蚜虫（Phylloxera）灾害沉寂了很长一段时间，直到20世纪80年代，在一批才华横溢的优秀酿酒师的努力下，产区涅槃重生，出产的精品佳酿蜚声国际。在其众多卓越年份中，2015年份的表现可圈可点，分别获得了帕克团队99分和詹姆斯·萨克林（James Suckling）96分的盛赞。
可见他对普里奥拉托风土的无限热爱，亦如他所言，心之所向，即是生活。特罗哈已经成为了我生活的中心，它偷走了我的心，在这里我可以过传统的地中海式生活，身体和灵魂可以健康共存。大学期间，他曾在佩雷斯（Perez）家族旗下的酒庄实习，该酒庄就位于普里奥拉托产区。2012年，埃本回南非后，多米尼克独挑大梁，他开始研究有机及生物动力法（Biodynamics）种植，并组建了一支专业团队。
为保护土壤，酒庄利用骡子来进行耕种。我相信我可以用我的葡萄酒向世界传递这种理念。
2003年，多米尼克和埃本在特罗哈（Torroja del Priorat）村庄拥有了自己的小酒窖。葡萄藤近景（图片来源：terroir-al-limit.com） 极限风土莱曼红葡萄酒（Terroir Al Limit Soc. Lda. Les Manyes, Priorat, Spain）是酒庄出品的旗舰酒款之一，其酿酒葡萄源自蒙桑特山脉一处斜坡上的葡萄园，海拔为800米，种植的歌海娜（Grenache）平均树龄达55年。
2000年，大学毕业后的多米尼克在佩雷斯家族得到另一份实习工作，随后以正式员工的身份在该家族的酒庄工作了一年，在此期间他遇到了来自南非的著名酿酒师埃本·赛迪（Eben Sadie）。如果你想一品展现普里奥拉托风土的100%歌海娜佳酿，2015年极限风土莱曼红葡萄酒便不容错过。酒庄位于一个古色古香的村落内，周围环绕着大片葡萄园，这些葡萄园密密麻麻分布于蜿蜒的斜坡和谷地之上，背靠巍峨的蒙桑特山脉（Montsant Mountain）。在酿造这款酒时，酒庄借鉴勃艮第的酿酒传统，采取整串发酵的方法，整个酿造过程自然且温和。虽然酒庄创立不过短短20年，但依托普里奥拉托得天独厚的风土和酒庄酿酒团队的热忱以及用心经营，酒庄出品的葡萄酒很快便得到人们的认可，并迅速在葡萄酒界崭露头角。摘要： 极限风土是一家年轻而有着卓越表现的酒庄，坐落在西班牙的普里奥拉托产区，酒庄出品的葡萄酒正如其名，是这里独特风土的极致表达，极限风土莱曼红葡萄酒便是其中的代表。
这片宁静而祥和的土地所属的普里奥拉托产区可以说是西班牙最具传奇色彩的葡萄酒产区之一。高海拔葡萄园的卓越风土加之精细的人工管理和采收使酒庄最终能收获纯净且成熟的葡萄果实。
2015年极限风土莱曼红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 这款酒品质优秀且表现稳定，已有连续10个年份（2009-2018年份）获得帕克团队（Robert Parker Team）95分以上的肯定，2016年份更是获得了其满分评价若诗庄园的发展之路，充满了传奇色彩。
1991年，若诗庄园收购拥有百年历史的麦田酒厂（Ryecroft Winery）及其葡萄园，得以获取更多优质的葡萄果实，其在迈拉仑维尔的酿酒实力也进一步得到提升。摘要： 作为富邑葡萄酒集团旗下的知名酒庄，若诗庄园以雄厚的实力获得了众多国际葡萄酒奖项。
它曾是奔富酒庄的强劲对手，如今与奔富同归属于富邑旗下，成为盟友。ABSTRACT： As a well-known winery of Treasury Wine Estate, Rosemount Estate has been awarded numerous international wine awards. It used to be Penfolds arch rival, but nowaday ally. The development progress of Rosemount Estate has been a legend. 坐落于澳大利亚南澳洲（South Australia）的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区，若诗庄园（Rosemount Estate）自1974年建立以来，就因其优质的美酒佳酿，闻名于整个澳大利亚乃至全世界。如今，若诗庄园是澳大利亚最大的葡萄酒集团——富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estate）旗下的知名酒庄之一ABSTRACT： As a well-known winery of Treasury Wine Estate, Rosemount Estate has been awarded numerous international wine awards. It used to be Penfolds arch rival, but nowaday ally. The development progress of Rosemount Estate has been a legend. 坐落于澳大利亚南澳洲（South Australia）的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区，若诗庄园（Rosemount Estate）自1974年建立以来，就因其优质的美酒佳酿，闻名于整个澳大利亚乃至全世界。
它曾是奔富酒庄的强劲对手，如今与奔富同归属于富邑旗下，成为盟友。如今，若诗庄园是澳大利亚最大的葡萄酒集团——富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estate）旗下的知名酒庄之一。
摘要： 作为富邑葡萄酒集团旗下的知名酒庄，若诗庄园以雄厚的实力获得了众多国际葡萄酒奖项。1991年，若诗庄园收购拥有百年历史的麦田酒厂（Ryecroft Winery）及其葡萄园，得以获取更多优质的葡萄果实，其在迈拉仑维尔的酿酒实力也进一步得到提升。
若诗庄园的发展之路，充满了传奇色彩然而2020年突发的新冠疫情让一切都变得不同寻常，为了尽可能保障安全，波尔多期酒品鉴的举办形式也做出了新调整——开始在波尔多以外举办名庄期酒品鉴会，期酒品鉴会也在去年6月首次走入中国。
2019年4月期酒周-红酒世界团队在拉菲古堡品鉴现场 2019年4月期酒周-金钟酒庄庄主Stephanie de Bouard-Rivoal写品酒词 2019年4月期酒周-2018年骑士酒庄红葡萄酒品酒词 今年的期酒周将比往常晚三周举行，这意味着期酒可以在期酒周结束后立即上市销售。同时，葡萄酒还将受益于额外的3周陈年，为业内专业人士更好地判断这一年份葡萄酒的潜力提供了有利条件。那么，2020年份是否会延续波尔多逢五逢十，必是好年份的佳话呢？敬请期待红酒世界的2020年份期酒上海品鉴会之旅，我们将持续为您提供2020年份期酒相关最新动态。ABSTRACT： 2020 Bordeaux En Primeur in Shanghai will be held by Taste France on 26 April. The team of wine-world.com will be there and introduce it to you. 通常每年4月，波尔多都会举办期酒周（En Primeur Week），邀请来自世界各地的葡萄酒记者、酒商、酒评家和爱好者一起参加，品尝最新年份的期酒。
其中上海站期酒品鉴会由Taste France主办，将于2021年4月26日举行，届时红酒世界团队将前往品鉴会现场，为葡萄酒爱好者们带来最新的波尔多期酒资讯。图片来源：www.ugcb.net 传统意义上，波尔多期酒周在每年4月的第1个星期举行。
罗南·拉博尔特（图片来源：Chateau Clinet） 对于2020年份葡萄酒，克里纳城堡（Chateau Clinet）的庄主罗南·拉博尔特（Ronan Laborde）用了美妙可口（delicious）和令人兴奋（exciting）两个词来形容，足见其不俗的潜力。摘要： 2020年份波尔多期酒上海站品鉴会由Taste France主办，将于2021年4月26日举行，届时红酒世界团队将前往品鉴会现场，为葡萄酒爱好者们带来最新的波尔多期酒资讯。
时间及场次 上海站举办时间：2021年4月26日 第一场：10: 30 - 12: 30 第二场：13: 00 - 15: 00 第三场：15: 30 - 17: 30 * 每场次分为2个厅，每个厅也将有人数限制 参加品鉴会的访客可在两小时内品鉴到波尔多14个法定产区、105家酒庄的2020年份期酒，并有机会直接与酒庄庄主连线，解疑答惑，交流信息，以最直接、最便捷的方式获取波尔多2020年份期酒的第一手资料。为获取波尔多期酒第一手资讯，往年红酒世界专业品鉴团队都曾前往波尔多进行桶边品鉴，一品新年份美酒，并与酒庄庄主及酿酒师们交流，以便更全面地了解期酒。